Салат с беконом и жареным халуми

Сегодня я бы хотела поделиться с вами основательным завтраком, который способствует свершению великих дел днем.

Ингредиенты
Порций: + 4
  • бекон 8 пластов
  • растительное масло 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • помидоры черри 8 шт.
  • халуми 100 г.
  • лимоны 0,5 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • латук 100 г.
  • розмарин 1 веточка
  • соль  
  • перец  
На порцию

Калории: 502 ккал

Белки: 20 г

Жиры: 45 г

Углеводы: 4 г

Шаги
15 мин. Видео-рецепт Печать
    Сырные салаты
  • На разогретую сковороду выложить полоски бекона, можно использовать грудинку или панчетуу. Если торопитесь и нет времени выжаривать бекон на медленном огне, добавьте капельку оливкового масла, это поможет стать ему красивее и хрустящее. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Пока бекон готовится маринуем сыр. Для этого положите мелко нарубленный чеснок в салатницу, посолите, поперчите и добавьте любые специи, которые любите ( отлично подойдет тимьян, розмарин или чабрец, подойдут любые травки, которые будят в вас аппетит.

  • Когда бекон готов, снимаем его на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего жира. Сковороду не мыть.

  • Режем помидоры черри (я их использую зимой, если вы готовите летом, то лучше использовать домашние, сладкие и ароматные помидоры) пополам и добавляем их в салатницу.

  • Берем несколько толстых ломтиков сыра халуми, если нет такого сыра то можете использовать сулугуни или домашний, насыщенный, соленый сыр и отправляем их в салатницу. Туда же натереть цедру лимона и сбрызнуть оливковым маслом. Хорошенько перемешать.

  • Отправляем сыр и помидоры на сковороду, в которой жарился бекон и обжариваем с обеих сторон, до появления золотистой корочки.

  • В заправку, в которой мариновался сыр, добавляем сок лимона, рвем листья салата, можно использовать обычный латук или рукколу и перемешиваем.

  • Выкладываем листья салата на тарелку, сверху сыр с помидорами и не зыбываем про хрустящий бекон.

Рейтинг