Постный салат 4 капусты

Салат из нескольких видов капусты в одном блюде

Ингредиенты
Порций: + 5
  • оливковое масло Extra Virgin 4 ст.л
  • соевый соус 3 ст.л
  • хрен 1 ч.л
  • тмин 1 щепотка
  • перец сладкий красный 1/4 шт.
  • укроп 1 шт.
  • морковь 1/2 шт.
  • лук-порей 1 кусок
  • брокколи 1/4 кочана
  • морская капуста 1 ст.л
  • капуста пекинская 1/2 кочана
  • капуста квашеная 2 горсти
На порцию

Калории: 144 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 6 г

Шаги
20 мин. Видео-рецепт Печать
    Салаты из овощей
  • Моем овощи и начинаем готовить, для этого натираем морковь на крупной тёрке, луе порей режем кусочками, соломкой режем перец

  • Квашеную капусту порубить на мелкие части,а рассол от нее отжать в отдельную пиалу, он нам понадобиьтся чуть позже для заправки

  • Шинкуем тонко пекинскую капусту и брокколи

  • Смешиваем вместе все что пошинковали к этому моменту - и морковь и порей, и перец и три вида капусты

  • Добавляем зелень, например, укроп

  • Добавляем 4 капусту - морскую

  • Если капуста у вас была сушеная то замочите ее сначала в емкости с кипятком на 10 минут

  • Если капуста не успела из сушеной приобрести мягкость. то подержите ее еще в киптяке и потом воду слейте

  • Порезать морскую капусту на отрезки сантиметра по два

  • Перемешайте все ингредиенты

  • Смешайте 4 столовых ложки оливкого масла и 6 ложек рассола от квашенной капусты

  • К заправке из масла и рассола добавьте столовую ложку мелко потертого хрена

  • Добавляем в заправку соевый соус

  • Вливаем в салат получившуюся заправку

  • Перемешиваем салат и высыпаем в емкость для подачи

Рейтинг